Comment l'agriculture biologique lutte contre la déforestation

personne tenant des carottes

 

De nombreuses études et experts vantent les avantages de l'agriculture biologique d'être durable à respectueuse de l'environnement. Mais alors, que signifie l'impact environnemental dans cette industrie?

L'agriculture biologique peut-elle aider à lutter contre le changement climatique? Peut-il contribuer à mettre fin à la faim dans le monde et la crise de pénurie d'eau?

Lisez la suite pour découvrir les réponses.

Impact environnemental: qu'est-ce que cela signifie?

 

Pour comprendre en profondeur l'impact environnemental de la culture biologique, vous devez savoir ce que cela signifie.

En réalité, il existe quelques définitions officielles de «l'agriculture biologique». Aux États-Unis, il peut s'agir de plantes cultivées sur une terre végétale exempte d'engrais synthétiques ou de pesticides pendant trois années consécutives.

S'il y a une chose qui unit toutes les fermes biologiques l'échelle mondiale, ce sont leurs pratiques agricoles. Selon l'Institut national de l'alimentation et de l'agriculture, ce type d'agriculture:

  • Favorise l'utilisation et la gestion appropriées des ressources naturelles telles que la terre et l'eau en évitant l'utilisation de produits chimiques toxiques provenant des engrais et des pesticides.
  • Diminue les risques pour la santé qui peuvent affecter les humains et les animaux par l'utilisation de pesticides chimiques.
  • Améliore continuellement les méthodes agricoles pour répondre à la demande locale et internationale.

Tous ces éléments contribuent alors à ce qui suit:

  1. Durabilité de la terre

Une terre durable signifie qu'elle est sans danger pour les plantes et pour les humains et les animaux. Malheureusement, de nombreuses pratiques agricoles conventionnelles peuvent l'endommager. Certains d'entre eux comprennent le décapage des arbres qui ne fera que favoriser l'érosion des terres.

L'utilisation d'engrais synthétiques et de pesticides, quant à elle, peut modifier la qualité et le pH de la couche arable. Il est donc possible que les plantes qui y poussent normalement ne se développent plus.

D'un autre côté, le remplacement de ces produits chimiques par du compost ou du fumier peut favoriser une plus grande diversité de micro-organismes. Ceux-ci enrichiront davantage le sol, les rendant plus adaptés et plus sains pour les cultures.

  1. Préservation de l'eau

L'agriculture conventionnelle peut provoquer ou aggraver la pollution de l'eau par ruissellement. Cela signifie que les engrais qui devraient se retrouver dans les plantes et le sol s'infiltrent dans l'approvisionnement en eau.

Lorsque cela se produit, ces produits chimiques peuvent encourager l'eutrophisation. C'est un processus dans lequel les nutriments dans l'eau deviennent excessifs, conduisant à la croissance massive d'algues. Si elle n'est pas gérée, elle peut potentiellement modifier l'écosystème marin.

Dans une méthode d'agriculture biologique idéale, les agriculteurs peuvent utiliser du paillis, qui aide à retenir l'eau de s'écouler vers les réservoirs.

 

Exemples d'impacts humains sur l'environnement

arbres sans feuilles

 

Que signifie l'impact environnemental en agriculture biologique? Une agriculture biologique responsable peut aider à lutter contre la déforestation. Les agriculteurs travaillent tout en préservant leur environnement.

Cette pratique, cependant, peut avoir un effet positif beaucoup plus important: elle peut aider à atténuer le changement climatique. En réduisant le changement climatique, l'agriculture biologique contribue alors à améliorer la santé et le bien-être des humains.

Considérez les points suivants:

  • Les arbres aident à contrôler le changement climatique en créant des puits de carbone. Ils peuvent utiliser du dioxyde de carbone pour la production de leur nourriture, un processus appelé photosynthèse.
  • Un sol plus enrichi peut aider à prévenir la perte d'eau. Cela signifie que la terre est moins susceptible de souffrir considérablement pendant la sécheresse.
  • Les arbres peuvent également empêcher les inondations et les glissements de terrain, protégeant ainsi les vies humaines.

Le changement climatique pourrait être responsable de plus de 200,000 décès de 2030 à 2050, selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS). Les coûts des soins de santé pourraient atteindre plus de 3 milliards de dollars par an d'ici 2030.

 

L'agriculture biologique et durable peut-elle aider à mettre fin à la crise de la faim?

 

Par 2030, La Terre abritera 8.5 milliards de personnes. Cependant, dès maintenant, l'insécurité alimentaire est un problème majeur dans certains pays. Cela pose alors la question de savoir si l'agriculture biologique peut nourrir ce nombre de personnes?

Dans un 2016 Article du Guardian, l'auteur John Reganold et Jonathan Wachter, son doctorant, ont conclu que c'était possible. C'est après avoir examiné des études qui s'étalent sur 40 ans.

D'une part, les fermes biologiques occupent moins de 1% des terres agricoles. Ils pensaient qu'il avait encore un énorme potentiel de croissance.

Le rendement peut être inférieur à celui de l'agriculture conventionnelle, mais le produit final peut être plus sain car il est exempt de pesticides et d'autres produits chimiques nocifs. Cela peut se traduire par des coûts de santé moindres et un revenu disponible plus élevé pour les familles.

À mesure que l'agriculture biologique se répand, elle peut également augmenter l'offre. Il peut alors faire baisser les prix des denrées alimentaires sur le marché. L'agriculture biologique garantit également que les aliments que vous mangez sont riches en nutriments et hautement nutritifs. Faites des recherches sur comment commencer à manger plus sainement, des aliments biologiques à base de plantes pour en savoir plus.

Que signifie l'impact environnemental en agriculture biologique? Cela va au-delà de la durabilité des terres. Cela implique également la capacité de l'industrie à aider à fournir solutions contre la faim dans le monde et réduire le changement climatique.

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